Samarbeid lokal verdiskapning.
Lokalmat Møre og Romsdal sammen med Matarena og statsforvaltningen i Møre og Romsdal har et treårig prosjekt der målet er å bedre lokalmatsamarbeidet i fylket vårt.
Bieprodukter deltar på dette prosjektet og var denne veka blant dei heldige utvalgte produsentane som fekk delta på workshop for lokalmatprodusenter på et møte kokk – bonde verksted på restaurantkjøkkenet hos BRO Restaurant i Ålesund.
I dette møte med fantastisk flinke restaurantkokker på BRO Restaurant i Ålesund fekk eg masse inspirasjon og mange nye ideer til nye produkter eg kan lage på produksjonskjøkkenet mitt.
